vysoko v kopcoch nad cestovnými mestami Cote d´Azur sedí dedinu Gorbio. Je to rovnako malebné ako akýkoľvek typ cestovných miest, na Gorbio je však niečo iné a práve tu je reštaurácia, ktorá ju len zhrnula.
Vykukujúca sa z majestátnej francúzskych Alpy, len rýchla cesta z pobrežia Riviera, je trochu mesto, o ktorom ste pravdepodobne nikdy nepočuli. Avšak pre svojich 300 obyvateľov je Gorbio plný skutočného života ako mesto Menton 8 km juhovýchodne alebo dobrý 18 km na juhozápad.
A skryté z úzkych dláždených ulíc je reštaurácia, ktorá tento nádherný kúsok etamizuje všeobecne mesto Au Francais. V skutočnosti, ak by to bolo kdekoľvek inde na juhu Francúzska, verili by ste, že toto miesto bolo twee a klišé.
Toto je však prostredie pre jeden z tých fantastických zážitkov z cestovného jedla, ktoré so mnou zostanú navždy.
Kde jesť na juhu Francúzska – reštaurácia Le Milovaná Séjour, Gorbio
Rovnako ako každá francúzska dedina, aj tu je bar, keď prídete na kopec, kde sa všetci zastaví v akomkoľvek čase dňa na kávu alebo pohár provenzných ruží.
Ale na celom námestí, okolo 300-ročného stromu, ktorý má mimochodom svoju vlastnú výročnú oslavu, objavíte skutočný dôvod ísť do Gorbio.
Skrytý za stenu oblečený v nádhernej jazmíne, objavíte reštauráciu Le Milovanú Séjour. Nie je to úplne trik (získal mu Michelin Plate), ako aj táto reštaurácia bola riadená presne rovnakou domácnosťou štyri generácie. Rovnako ako v skutočnosti vstupuje do svojej piatej generácie.
Hneď ako som kráčal pod koncový oblúk bitových kvetov v tvare hviezdy, kúzlo vo vnútri tejto podmanivej reštaurácie ma pod jeho kúzlom.
Pochádzame z Austrálie, máme abstraktný koncept toho, čo je francúzsky štýl. Môžem veriť v množstvo reštaurácií v Austrálii, ktoré by chceli zopakovať pocit, ktorý je v tejto skromnej reštaurácii.
Časť Paris Flea Market, čiastočne zámok s rozsiahlym výhľadom na dedinu, reštaurácia milovaná Séjour mi poskytla jeden z najlepších zážitkov z stravovania, ktoré som mal, ako aj snívam o návrate.
Prečo som bol v Gorbio?
O tomto regionálnom trike som zistil s úžasným Jilly Bennettom. Je profesionálnou fotografkou, ktorý už mnoho rokov žije v tejto časti Francúzska, a keď som ju minulý rok mal uspokojiť na workshope Carly Coulsonovej.
Keď mi Jilly poskytla ukázať mi okolo jej dediny, bol som v ďalšom lietadle, aby som ju išiel a videl som ju. Našťastie existuje veľa letov z Londýna do Nice, ako aj kyvadlová doprava z letového terminálu do Mentonu, ako aj regionálny autobus do Gorbio … alebo si môžete samozrejme najať vozidlo!
Čo jesť v reštaurácii Le Milovaný Séjour
Môžete si vybrať z ponuky A la carte, avšak Jilly, ako som si vybral z ponuky Set. Páčilo sa mi to a navyše to bola úžasná hodnota.
S našou prokuráciou sme vyskúšali tapenade s reďkovkami, ako aj petit jedy, ako aj bazalkovú polievku. Bol to len zábavný bouche, ale mohol to byť jeho vlastný kurz.
Mali by ste si kúpiť „Farindole“, pretože je to najlepšia metóda na zažívanie skutočných regionálnych jedál v regióne. Táto entrée je ochutnávka plná regionálnych špecialít, vrátane baklažánových fritov a jedlých kvetov.
Pre hlavnú som kúpil Pavé de Boeuf, ktorý bol úžasný.
Dezert du jour bol tradičný crème brulee s vanilkou, ako aj kokosový tiramisu.
A bolo by nesprávne, keby nevyznávali svoje domáce Limoncello, vyrobené z citrónov Menton, ktoré sú pýchou oblasti.
Kedy ísť do reštaurácie Le Milovaný Séjour
Najlepší čas ísť do reštaurácie Le Love’s Séjour je na obede pre svoje špeciálne menu s tromi programami.
Fixe menu Prix vo Francúzsku je tradíciou, ale kniha skoro tu, pretože tento špeciálny obed môžete mať iba medzi 12, ako aj 2. Chcete si urobiť čas na odpočinok a potešenie v okolí; Je to absolútna sviatok s očami vo vnútri.
Steny sú ozdobené vintage fotografiám domácnosti, ako aj z regionálnej dediny. Dôkladne vybrané starožitnosti zdobia krb, police, ako aj akýkoľvek typ povrchu, ktorý nájdete.
Nemohol som prestať rozhliadať sa tak dobre, pretože som sa vrátil len k svojmu stolu včas, aby som vyskúšal ich podpisové koktaily. Extrémne odporúčam ich fialové prokurácie, programu, ktorý sa vyrába miestne, ako aj v dome.
Ak budete mať šťastie, môžete dokonca vidieť Buchette Basset Hound, ako aj Galinette Shih Tzu, ktorá sa skrýva okolo. Okrem toho, že Quentin nie je preč v Japonsku, ktorý hrá vo svojej kapele, hrá sa tu v Gormio.
Tieto obrázky sú iba snímkou toho, čo som tu zažil práve tu, ale naozaj vám nemôžem povedať, aby som si rezervoval let a zamieril do Gorbio. Táto malá dedina v oblakoch nad Mentonom je miestoKde jesť na juhu Francúzska – milovaný Séjour, Gorbio (###) vysoko v kopcoch nad cestovnými mestami Cote d´Azur sedí dedinu Gorbio. Je to rovnako malebné ako akýkoľvek typ cestovných miest, na Gorbio je však niečo iné a práve tu je reštaurácia, ktorá ju len zhrnula.
Vykukujúca sa z majestátnej francúzskych Alpy, len rýchla cesta z pobrežia Riviera, je trochu mesto, o ktorom ste pravdepodobne nikdy nepočuli. Avšak pre svojich 300 obyvateľov je Gorbio plný skutočného života ako mesto Menton 8 km juhovýchodne alebo dobrý 18 km na juhozápad.
A skryté z úzkych dláždených ulíc je reštaurácia, ktorá tento nádherný kúsok etamizuje všeobecne mesto Au Francais. V skutočnosti, ak by to bolo kdekoľvek inde na juhu Francúzska, verili by ste, že toto miesto bolo twee a klišé.
Toto je však prostredie pre jeden z tých fantastických zážitkov z cestovného jedla, ktoré so mnou zostanú navždy.
Kde jesť na juhu Francúzska – reštaurácia Le Milovaná Séjour, Gorbio
Rovnako ako každá francúzska dedina, aj tu je bar, keď prídete na kopec, kde sa všetci zastaví v akomkoľvek čase dňa na kávu alebo pohár provenzných ruží.
Ale na celom námestí, okolo 300-ročného stromu, ktorý má mimochodom svoju vlastnú výročnú oslavu, objavíte skutočný dôvod ísť do Gorbio.
Skrytý za stenu oblečený v nádhernej jazmíne, objavíte reštauráciu Le Milovanú Séjour. Nie je to úplne trik (získal mu Michelin Plate), ako aj táto reštaurácia bola riadená presne rovnakou domácnosťou štyri generácie. Rovnako ako v skutočnosti vstupuje do svojej piatej generácie.
Hneď ako som kráčal pod koncový oblúk bitových kvetov v tvare hviezdy, kúzlo vo vnútri tejto podmanivej reštaurácie ma pod jeho kúzlom.
Pochádzame z Austrálie, máme abstraktný koncept toho, čo je francúzsky štýl. Môžem veriť v množstvo reštaurácií v Austrálii, ktoré by chceli zopakovať pocit, ktorý je v tejto skromnej reštaurácii.
Časť Paris Flea Market, čiastočne zámok s rozsiahlym výhľadom na dedinu, reštaurácia milovaná Séjour mi poskytla jeden z najlepších zážitkov z stravovania, ktoré som mal, ako aj snívam o návrate.
Prečo som bol v Gorbio?
O tomto regionálnom trike som zistil s úžasným Jilly Bennettom. Je profesionálnou fotografkou, ktorý už mnoho rokov žije v tejto časti Francúzska, a keď som ju minulý rok mal uspokojiť na workshope Carly Coulsonovej.
Keď mi Jilly poskytla ukázať mi okolo jej dediny, bol som v ďalšom lietadle, aby som ju išiel a videl som ju. Našťastie existuje veľa letov z Londýna do Nice, ako aj kyvadlová doprava z letového terminálu do Mentonu, ako aj regionálny autobus do Gorbio … alebo si môžete samozrejme najať vozidlo!
Čo jesť v reštaurácii Le Milovaný Séjour
Môžete si vybrať z ponuky A la carte, avšak Jilly, ako som si vybral z ponuky Set. Páčilo sa mi to a navyše to bola úžasná hodnota.
S našou prokuráciou sme vyskúšali tapenade s reďkovkami, ako aj petit jedy, ako aj bazalkovú polievku. Bol to len zábavný bouche, ale mohol to byť jeho vlastný kurz.
Mali by ste si kúpiť „Farindole“, pretože je to najlepšia metóda na zažívanie skutočných regionálnych jedál v regióne. Táto entrée je ochutnávka plná regionálnych špecialít, vrátane baklažánových fritov a jedlých kvetov.
Pre hlavnú som kúpil Pavé de Boeuf, ktorý bol úžasný.
Dezert du jour bol tradičný crème brulee s vanilkou, ako aj kokosový tiramisu.
A bolo by nesprávne, keby nevyznávali svoje domáce Limoncello, vyrobené z citrónov Menton, ktoré sú pýchou oblasti.
Kedy ísť do reštaurácie Le Milovaný Séjour
Najlepší čas ísť do reštaurácie Le Love’s Séjour je na obede pre svoje špeciálne menu s tromi programami.
Fixe menu Prix vo Francúzsku je tradíciou, ale kniha skoro tu, pretože tento špeciálny obed môžete mať iba medzi 12, ako aj 2. Chcete si urobiť čas na odpočinok a potešenie v okolí; Je to absolútna sviatok s očami vo vnútri.
Steny sú ozdobené vintage fotografiám domácnosti, ako aj z regionálnej dediny. Dôkladne vybrané starožitnosti zdobia krb, police, ako aj akýkoľvek typ povrchu, ktorý nájdete.
Nemohol som prestať rozhliadať sa tak dobre, pretože som sa vrátil len k svojmu stolu včas, aby som vyskúšal ich podpisové koktaily. Extrémne odporúčam ich fialové prokurácie, programu, ktorý sa vyrába miestne, ako aj v dome.
Ak budete mať šťastie, môžete dokonca vidieť Buchette Basset Hound, ako aj Galinette Shih Tzu, ktorá sa skrýva okolo. Okrem toho, že Quentin nie je preč v Japonsku, ktorý hrá vo svojej kapele, hrá sa tu v Gormio.
Tieto obrázky sú iba snímkou toho, čo som tu zažil práve tu, ale naozaj vám nemôžem povedať, aby som si rezervoval let a zamieril do Gorbio. Táto malá dedina v oblakoch nad Mentonom je miesto