, chystáme sa vydať na našu ďalšiu cestu – do nádherného Thajska. Je to oveľa viac spojené ako nedávny cestovný plán Monster, ktorý sme práve dokončili. Chystáme sa na konvenciu spisovateľov cestovných autorov.
Aby sme sa ubezpečili, že nám Sydney nechýba tak dobre, keď sme preč, rozbili sme niekoľko našich obľúbených regionálnych potravinových oblastí skôr, ako odídeme.
Pozrite sa na aktualizáciu tohto týždňa, ktorá je plná jedla, priateľov, cestovania a – ak to pre vás nestačí – mačky!
Na zdravie
Jim a Christina XX
Ako bolo sľúbené, tu je jedna z najlepších mačiek, ktoré poznáme. Tento sofistikovaný gent, ktorý sa volá George Clooney, pomáha svojim vďačným ľuďom Jo, ako aj Paulovi s vecami okolo domu. Majú veľmi šťastie.
Rovnako máme šťastie, pretože sme sa s nimi dlho zaoberali na večeru, ako aj ich bitky, ktoré už nie sú také.
Večera okolo Jo, ako aj Paul’s, je potešením. Až keď sedíme v ich novom (krásnom) dome, uvedomujeme si, že to bola metóda, tiež dlho vzhľadom na to, že naša posledná večera spolu.
Jo urobil fantastické varenie úloh. Teraz Paul predvádza svoje rezbárske schopnosti na pomaly uvarenom jahniach.
Jo tiež práve zrazil rýchly pečený zeleninový šalát, aby sa rozhodol pre mäso, ktoré je chutné a tiež nádherné na zavedenie. Vyjadrime sa s týmto výnimočným jedlom a potom uložíme svoje dcéry do postele. Nejako mi Christina, ako aj ja, som bol zvolený za čítanie pred spaním, ako aj – veľa nedôstojných – uspávanky.
Len dúfam, že nespôsobíme žiadny druh nočných morí!
Keď ženy spia, všetci sa dostanú k závažným veciam dokončovania vína, začínajúc brandy a doháňajúc. Je to fantastická noc.
S našou výletou v zámorí, ako aj s nočnou nocou chlapcov, mimoriadne oneskorene, moji kamaráti, ako aj ja, keď sa stretávam v našom štandardnom domove Curry v Surry Hills/Redfern – Maya da Dhaba na ulici Cleveland Street Ruby!
Toto miesto je tak blízko britskému kari, s ktorým sa môžete dostať v Sydney, rovnako ako sme všetci šťastní. Rovnako je také skvelé mať opäť tak veľa kamarátov. Verím, že sme sa navzájom zmeškali.
Je to náš posledný deň predtým, ako odleteme do Thajska, ako aj Christiny, ako aj ja, obaja sa obývam myšlienkami na balenie a plánovanie.
Na obed sme sa do mesta rozbehli a spustili sme pár prác na poslednú chvíľu.
Toto jedlo však absolútne nie je fuška. Prišli sme do japonskej reštaurácie Teishoku v Galeries. Ponuka tu nie je len dotyková obrazovka, je veľmi dostatočná na to, aby sťažila možnosti naj konečníkovej osoby.
Možno to je dôvod, prečo nakoniec Christina, rovnako ako kupujem to isté: Wagyu Niku Udon. Mäso bolo rezané papierom tenké, vajíčko 60 ° je najlepšie a vývar je mimoriadne zdravý. Na konci obeda odchádzame tak spokojný … Možno musíme zmeniť svoje plány a zajtra sa vrátiť do Japonska.
Koniec koncov sme sa držali pôvodného plánu. Ideme do Thajska!
Dnes je pre nás začiatkom začiatku, aby sme sa včas dostali na letový terminál v Sydney – aj keď sme už hovorili o tom, ako je predčasné získanie letového terminálu obrovskou súčasťou nášho štýlu cestovania. Kliknutím doprava tu skontrolujete.
Máme šťastie aspoň s nádherným ranným ranným – aj keď mám stále problémy týkajúce sa zmienky s pravdou, že tentokrát okolo dňa skutočne existuje, alebo či mi Christina povedala, aby som sa snažil vyskúšať a vystrašiť ma.
Náš veľmi milovaný cestovný tip: Ak môžete začať svoju cestu trajektom, už trochu vyhráte. Je to taký očarujúci upokojujúci spôsob cestovania. Vlak do letového terminálu v Sydney je trochu nákladný, ale presne sa pozrite na to, ako veľa z vás cestuje, ako aj presne, ako ďaleko musíte ísť, a tiež môžete zistiť, že dodatočná platba, ktorú platíte vo vlaku, je stále oveľa veľa lepšia hodnota.
Ako som poukázal na mnohokrát presne, koľko Christina očarujúca sa objavuje skoro na lety. Jej potešenie zo skorého začiatku však práve zvýšilo čísla, ktoré si vyžadujú bitové čísla nad nimi, aby im poskytli moc!
Tieto dve nádherné stvorenia s Christinou pomáhajú psom pomáhať s ľuďmi, ktorí sa obávajú lietania. Je fantastické presne to, koľko úzkosti len zmizne, keď spustíte prsty s mäkkými zámkami rád Alfieho vpredu.
Je to úsilie, ktoré American Airlines beží v odletovej hale letového terminálu Sydney, bežne v utorok aj vo štvrtok. Prinášajú psy, ktoré sa bežne pripravujú a stýkajú sa, aby boli kamarátmi pre ľudí so zdravotným postihnutím alebo aby sa pripojili k domu, ktorý bojuje.
Je takmer čas na mletie! Lietame do Bangkoku, aby sme sa zúčastnili na AGM v roku 2018, ako aj pre dohovor o ASTW – Austrálskej spoločnosti cestovných autorov. Táto spoločnosť je zbierkou mnohých najuznávanejších a revered Travel novinári v Austrálii, ako aj medzinárodne.
Spoločnosť Thajs Airways vykonala fantastickú úlohu, ktorá pracovala na svojich službách, a teraz získala ceny za najlepších poskytovateľov 2018, ale aj najlepšie hospodárske klimatické stravovanie. Vidím, o čom je rozruch. Každé jedlo, ktoré vyjde, sa pozerám, tak dobre, ako to škriaba tak rýchlo, ako len môžem – rovnako ako to, že sa chcem vrátiť späť k filmu, ktorý sledujem!
Nakoniec sme tu! Sme v Bangkoku v Anantara Riverside pre dohovor ASTW a je fascinujúci. Toto je náš prvý konvent, ako aj Christina, ako som bol prijatý do spoločnosti začiatkom tohto roka. Schopnosť trieť ramená, ako aj klinové okuliare s ostatnými členmi tejto spoločnosti je také privilégium.
Za pár dní objavujeme toľko, že všetci sú spolu – tiež sa hovoríme o poskytovaní sociálnych médií. Bude to úplne prvýkrát, keď Christina, ako budem spolu „hrať“ na pódiu, takže to musí byť zaujímavé.
Po konvencii pôjdeme na trojdňový mediálny výlet do Chiang Mai na severnom Thajsku. Nemôžeme sa dočkať, až tam pôjdeme – najmä preto, že to budeme prvýkrát do tejto časti krajiny.
Prajem nám šťastie s našou prezentáciou, ako aj čoskoro budeme hovoriť znova. Rovnako ako som si istý, že budeme mať nejaké mimoriadne príbehy, ktoré vám ukážu aj o Chiang Mai.
Na zdravie – Jim a Christina